ナスの揚げびたし
カテゴリ: 役立つ!おうちごはん
作成日:2024年08月08日(木)
なすの揚げ浸しを作りました。
夏野菜のなす、メインにしても副菜にしてもぴったりですよね。
私も大好きな食材で、揚げ浸しや、シンプルにお浸し、素揚げにしたり
さまざまに利用しています。
こちらの、揚げ浸しは大きめに切って、切れ目を入れて揚げています。
すぐに出汁(めんつゆなど)に浸して、しばらく置いておくと、
食べる時までに味が染み込んで、ご飯によく合います。
すりおろし生姜を入れても美味しいですよ♪