じゃがいもの栄養成分について
じゃがいもは一年中あり常備野菜として重宝されています。
カレーや肉じゃが、炒めたり蒸したりと色々な料理に使えますよね!
私の娘はフライドポテトが大好きです(#^^#)
本日はじゃがいもの栄養成分と効果などをご紹介いたします!
■カリウム
カリウムは体内の水分濃度が適正になるように水分バランスを
調整する働きがあります。
■ナイアシン
水溶性ビタミンB群の一つで、糖質、脂質、タンパク質の
代謝をスムーズにしてくれます。
■ビタミンC
体内の活性酸素を除去する抗酸化作用があり、コラーゲンを合成するためには
欠かせない栄養素。また美肌やアンチエイジングにも欠かせないを言われる
ビタミンの一つです。
なんだか、じゃがいものガレットが食べたくなりました(≧▽≦)