レンコンとこんにゃくの煮物
カテゴリ: 役立つ！おうちごはん
作成日:2025年02月20日（木）
夕飯に「レンコンとこんにゃくの煮物」を作りました♪
サクサクッとした歯ごたえのレンコンと柔らかいこんにゃくの相性は抜群！
【材料】レンコン、こんにゃく
【味付け】しょうゆ、みりん、出汁を水に入れて煮ました。
レンコンは切った後、事前に水に入れてあく抜き！
フライパンでこんにゃくにしっかり焼き目がつくくらい炒めます。
レンコンを加えさっと炒めたら、調味料を合せて煮立てます。
いったん火を止め、１０分ほど冷まし、また火にかけます。
煮込む時に一度火からおろしてそのまま冷ますと、味がよくしみ込むのがポイント！
今回は入れませんでしたが、和糖辛子を少し入れるとピリ辛おつまみにもなります！
簡単にできる一品としておすすめです♪
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