ニューヨークチーズケーキ
明日はホワイトデー♪
今年はバレンタインのお返しに「チーズケーキ」を作りました！
ケーキ作りって難しそうなイメージですが、
チーズケーキはとっても簡単♪
【土台】
材料：クッキー、無塩バター
粉々に砕いたクッキーと無塩バターを合せて型に敷き込み冷蔵庫で冷やしておく。
【チーズ生地】
材料： クリームチーズ、グラニュー糖、サワークリーム
生クリーム、卵、コーンスターチ、レモン汁
クリームチーズ、グラニュー糖、サワークリームを
合わせてゴムベラでよく練り混ぜ滑らかにする。
生クリーム、卵、コーンスターチ、レモン汁をそれぞれ加える。
泡立て器でよく混ぜ、滑らかな生地を作り、型に流し入れる。
160℃のオーブンで１時間湯煎焼きをして、
粗熱を取り冷蔵庫で冷やしたら完成！！
型は100円ショップで販売しているものを使用しました。
お手頃にお家でスイーツが楽しめるので
また作りたいと思います(o・ω・)人(・ω・o)
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