かぼちゃの栄養素
かぼちゃには
糖質、食物繊維、β‐カロテン、カリウム、ビタミンC、ビタミンE
といったたくさんの栄養が含まれています。
特に豊富なカロテンは
体内でビタミンAに変化した後、
身体を丈夫にし感染症や風邪に対する抵抗力をアップすると言われています!
さらに、抗酸化作用があるビタミンEは
老化防止や血行を良くしたりと身体に嬉しいことばかり!
お味噌汁、煮物、スープ、グラタンなど
様々なお料理にプラスして健康な食生活を心掛けていきたいですね♪
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