トマトの嬉しい栄養成分
お料理を華やかにしてくれる真っ赤なトマト。
そのままサラダにして食べたり、
煮込んでスープやソースにしても美味しく食べられる万能な野菜です。
トマトには貧血予防になる「鉄分」や、
むくみ予防にナトリウムを排出する「カリウム」や、
胃の働きを活発にする「クエン酸」がなどが含まれています。
腸内環境や生活習慣病の予防に良いと毎日食べたいですね!
また、美容面でも大注目!!!
美肌効果や美容効果に役立つ「ビタミンC」、
老化を抑制してくれる「ビタミンE」もも豊富です。
リコピンは、細胞壁に囲まれているため、
トマトを加熱調理することで吸収率が高まりおすすめです!
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