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役立つ!おうちごはん | アイシー製薬株式会社

活き!活き!健康ブログ

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めちゃウマ♪お土産シリーズ

カテゴリ: 役立つ!おうちごはん 作成日:2021年07月20日(火)

 7.8

 

私がハマっているお土産シリーズをご紹介します♪

 

お豆腐を使ったレシピ

カテゴリ: 役立つ!おうちごはん 作成日:2021年07月14日(水)

 2021.7.6

 

豆腐を使ったレシピはいっぱい♪

 

春菊と卵の炒め物♪

カテゴリ: 役立つ!おうちごはん 作成日:2021年07月08日(木)

 7.8

 

苦味がクセになる春菊♪

 

余った食材の活用術!!

カテゴリ: 役立つ!おうちごはん 作成日:2021年07月02日(金)

出し巻

 

余った食材の活用術!!

 

我が家のキャンプ飯 その2

カテゴリ: 役立つ!おうちごはん 作成日:2021年06月30日(水)

キャンプ飯2

 

第二弾は海鮮のアヒージョです(^^♪

 

ご存知の方が多いと思いますが、アヒージョはニンニクと

オリーブオイルで煮込むスペイン料理ですね。

エビやキノコ類、鶏を入れるのが定番のようです。

 

鉄鍋やフライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ温まってきたら食材を入れます。

焚き火の上で調理するのに簡単でお洒落なキャンプ飯の一つです♪

 

具材はマッシュルームとホタテを入れました。

この時は買えなかったのですが、エビやブロッコリーを入れると美味しいです。

 

反省点としては、食べ終わった後のオイルが勿体無いのと、

外なので油の処理が面倒なことを考えると、パスタやパンなども

メニューに加えて食べ切ってしまうのがいいと思いました(/ω\)

我が家のキャンプ飯 その1

カテゴリ: 役立つ!おうちごはん 作成日:2021年06月28日(月)

キャンプ飯1

 

先日、家族でキャンプに行ってきました(≧▽≦)

 

 

まず、最初は焼き芋🍠

 

さつまいもをアルミホイルで包んで、焚き火の中に入れるだけ。

ほくほく熱々の焼き芋の出来上がりです。

 

今回は一本300円の紅はるかもやってみました。

紅はるかは2010年に新種登録された新しいさつまいもで、

焼き芋に適しておりとても甘く、ねっとりした味わいの焼き芋になります。

フルーツのような味わいで、とっても美味しかったです♪

 

 

次回は第二弾をご紹介しますね!(^^)!

高たんぱく低脂質の豚ヒレカツ♪

カテゴリ: 役立つ!おうちごはん 作成日:2021年06月26日(土)

ヒレカツ

 

最近豚カツをロースカツではなくヒレカツに変えてみました。

 

ロースでももちろん美味しいですが、食べる分量と買う分量を考えると、お得になるような気がしています。

 

また、調理に関してもロースより薄く小さい為、揚げ加減がわかりやすいです。

パン粉をつける際はバッター液を使うことでたくさんあってもあまり手間がかかりません。

 

バッター液とは…

卵、小麦粉、水をダマにならないようによく混ぜたもので、バッター液をつけてパン粉をつけます。バッター液を使うとパン粉が一定につき剥がれにくくなります。

 

ヒレ肉は高たんぱくの赤身で脂が少なく低カロリーです。

ビタミンBやカリウムも豊富な食材です。

お肉の種類を変えるだけでカロリーOFFになりますね♪

九条ネギのシャキシャキ感がたまらない!!

カテゴリ: 役立つ!おうちごはん 作成日:2021年06月24日(木)

ぬた

 

九条ネギのぬた和え

九条ネギが安く売っていたので衝動買いしてしまいました

カテゴリ: 役立つ!おうちごはん 作成日:2021年06月22日(火)

九条ネギ

 

近所のローカルな八百屋さんで九条ネギが売ってました。

1束100円!

八百屋さんによるとかなりのお買い得だそうです。

九条ネギは京野菜の一つで、ネギの種類は青ネギです。

葉の部分が太く、歯応えと甘みがあります。

葉の内側にとろっとした「ぬめり」があり、そこに甘みが凝縮しています。

青い部分も下の白い部分も全て食べることができます。

 

九条ネギは美味しいだけではなく、身体が喜ぶ栄養素もたくさん♪

 

ねぎなどの香味野菜独特のツンとくる匂いや辛味はアリシンという成分です。

ねぎの白い部分に含まれていて、血行を良くし血液サラサラ効果が期待できます。

 

また青い部分にはビタミンA・B1・C、カロチンが含まれていて疲労回復や風邪予防になります。

ネギに「ぬめり」があるために、調理すると全体にあんが絡んだようになります。

写真はぬた和えです。他にモツ炒めに入れると美味しかったです。

ハワイの伝統料理「ポキ」 サラダ感覚で美味しくヘルシーに♪

カテゴリ: 役立つ!おうちごはん 作成日:2021年06月20日(日)

camp

 

相性バツグン♪

アボカドとサーモンのポキ風サラダ

 

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